Κάθε χρόνο, κάθε Τσικνοπέμπτη έχουμε το ίδιο έθιμο.. το τσίκνισμα.. Έτσι, καταφεύγουμε όλοι σε κάποια ταβέρνα, ταχυφαγείο, σουβλατζίδικο και οι πιο μερακλήδες φτιάχνουν οι ίδιοι ένα γεύμα γεμάτο ... σάρκα.
Οι περισσότεροι από εμάς, δεν πολυνοιαζόμαστε για την προέλευση του φαγητού μας, θέλουμε απλά να κορέσουμε την πείνα μας, με κάτι που μας καλύπτει γευστικά, έχουμε συνηθίσει να τρώμε και να αράζουμε με την παρέα ή την οικογένειά μας. Να το ρίξουμε λίγο έξω, βρε αδερφέ. Ζούμε δύσκολους καιρούς, οπότε κάθε ευκαιρία για λίγο "ξεφάντωμα" δεν πρέπει να μένει ανεκμετάλλευτη.
Μπορούμε να μείνουμε σε αυτή τη κατάσταση, ή να πάμε το όλο θέμα της διατροφής μας ένα βήμα πιο πέρα. Οι μπριζόλες, το κοκορέτσι, ο κιμάς κλπ , από πού προέρχονται; Τί ακριβώς συνέβει στο γουρούνι, την αγελάδα, το κοτόπουλο ή το αρνί πριν καταλήξει στο πιάτο μας; Απλές ερωτήσεις που πολλοί δεν θέλουν να σκέφτονται κατά τη διάρκεια του φαγητού τους, όμως παρ’ όλα αυτά είναι αληθινές. Παρ’ ότι το θέμα αυτό έχει μεγάλη σημασία και λέει πολλά για εμάς, δεν θα επεκταθούμε γιατί σκοπός του κειμένου αυτού δεν είναι να δημιουργήσει τύψεις, ή ανησυχία. Σκοπός του είναι, να δώσει μερικές εναλλακτικές προτάσεις για μία εναλλακτική, χωρίς πόνο, τσικνοπέμπτη =).
Ποιος είπε ότι για να μαζευτεί η παρέα ή για να φύγουμε χορτάτοι από ένα τραπέζι πρέπει να καταναλώσουμε ζωικά προϊόντα και πιο συγκεκριμένα κρέας; Υπάρχουν τόσες εναλλακτικές.
Ιδέες για Χορτοφαγικό Μπάρμπεκιου:
•
http://xortosyntages.blogspot.com/search/label/%CE%9C%CF%80%CE%AC%CF%81%CE%BC%CF%80%CE%B5%CE%BA%CE%B9%CE%BF%CF%85
Χορτοφαγικά Μπιφτέκια: (μπορούν να γίνουν και στα κάρβουνα, αλλά θα χρειαστεί να τα ψήσετε μέσα σε αλουμινόχαρτο)
•
http://vegansintages.blogspot.com/search/label/%CE%BC%CF%80%CE%B9%CF%86%CF%84%CE%AD%CE%BA%CE%B9%CE%B1
•
http://www.myvegcooking.com/2010/03/blog-post_07.html
•
http://xortosyntages.blogspot.com/search/label/%CE%9C%CF%80%CE%B9%CF%86%CF%84%CE%AD%CE%BA%CE%B9%CE%B1
Τηγανιτές λιχουδίτσες για όσους ενδιαφέρονται:
•
http://vegansintages.blogspot.com/search/label/%CE%A4%CE%B7%CE%B3%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CF%84%CE%AC
•
http://xortosyntages.blogspot.com/search/label/%CE%A4%CE%B7%CE%B3%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CF%84%CE%AC
Ε.Χ
